◎羅珮文（高雄市）
「歡迎光臨」「謝謝光臨」是我們到餐廳用餐，或是去商店購物的時候，常常會聽到服務人員大聲且熱情的招呼聲。但是，我們有沒有想過，除了言語溝通之外，還有什麼樣的方式可以互動？聽不見聲音的聽障朋友可以如何服務人群呢？
幸福的我，在手語教會擔任牧者至今年屆滿二十年，我剛接觸聽障朋友時，認為他們聽不見，應該無法任職於服務業，這也是現在很多人的想法。但是，當我慢慢與他們相處之後發現，聽障朋友是可以勝任的，只要我們給予他們空間來發揮能力。
經常有許多海內外團體或貴賓來手語教會拜訪，其中有許多很用心的機構願意與聽障朋友交心互動，所以我們會一起設計很多活動，來進行無聲的分享。其中，讓我印象很深刻的是，二○一六年四月廿三至三十日期間，台南成功大學工學院有三十幾位「菁英培育班」同學，選擇以體驗「與聾人溝通無障礙」為主題，進行一連串的關懷聾人系列活動。
其中有一項體驗，即是「無聲餐廳」。四月三十日當天，我們得到台南BUS-7咖啡店的支持，協助提供場所，讓我們教會的聽障朋友，得以成為服務人員。
因為平常我們在教會裡會預備很專業的咖啡機，讓聽障會友學習煮咖啡、做鬆餅來服務貴賓，所以，我完全把這次的無聲餐廳服務交由聽障朋友負責，讓他們自行分組、執行、接待客人。在過程中，我看見他們很用心的開會設計、模擬並多次演練，也預備好紙筆及各項溝通工具，希望提供最好的服務。
當天，我看到他們的作業過程，心裡很感動。他們從容不迫、面帶笑容並盡心盡力的服務貴賓，雖然整場無聲，卻帶來一個很安靜、別出心裁的午後。
我靜靜的坐在旁邊，看著他們的服務員初體驗，心想，一般人對於聽障朋友的接觸與了解實在是太少了，對於聽障朋友的文化與認識更是缺乏，因為聽障朋友的障礙形態不容易被我們看見與發現，無形中就會被忽略了。如果能透過無聲餐廳等經營與服務，這將是一個能增進聽障者與聽人彼此互動了解的機會。不過，這個模式只能成為一個體驗活動嗎？聾人的無聲餐廳只是一個夢想嗎？
就在二○一五年十月底，我得到上帝的解答。那時我們受邀前往馬來西亞，分享教會在聾人宣教的歷程與事工，並帶著手語教會十五位弟兄姊妹共同成立的「以法大劇團」，前往各教會演出並作見證。一下飛機，接待的牧者先帶我們到一家國際連鎖速食餐廳用餐，這真是一個很特別的禮物，因為，從內場食材整理、烹煮，到外場點餐、收銀、清潔……，這間餐廳包含經理內約十五個員工，全部都是聾人，完全沒有聽人！而且這家全由聾人經營的餐廳，營運迄今竟然已經廿三年！
當天，由於已經過了用餐的巔峰時間，櫃台繁忙卻不擁擠。我們見識也觀察了整個點餐的互動方式，以及能營運廿三年的經營模式。此外，員工只要稍微有閒暇，就輪流過來與手語教會的會友聊天分享，整個餐廳頓時熱鬧了起來，最後大家還依依不捨的留影紀念。
三年後，我和教會四位同工因為募款經過當地，再度造訪這家餐廳，員工還記得我們，同樣以熱情來歡迎我們。我發現餐廳有提供遠道而來的員工宿舍，而且員工幾乎都是服務多年，不常流動變換，他們分工合作、同舟共濟、彼此關懷的把餐廳整理得溫馨有序。今年五月，外子前往洽公，再去餐廳看他們，觀察到他們把餐廳經營得越來越好，餐點也越來越好吃了。
如果，馬來西亞的聾人朋友能把餐廳經營得那麼好，台灣的聾人朋友會有困難嗎？但是，目前在台灣，沒有經營者願意僱用聽障朋友、給他們機會，少數聾人朋友只能單打獨鬥的在夜市賣香酥雞、紅豆餅……等；沒有經營成本的聾人朋友，則連一展長才的機會都沒有，我們因此沒有機會享受他們因執著、專注、心思單純而做出來的美食，也失去機會去認識這些雖不能言語、內心卻細緻熱忱的性情中人。
但願，身為聽人的我們，能共同為聾人朋友在各行各業開拓更多有創意的無聲空間，給他們多一點機會，因為他們也是天父最完美的創造、最珍愛的寶貝。
